Meeresfrüchteeintopf mit Lachs, Garnelen und Kartoffeln: Ein gesundes und wohltuendes Fischrezept
Dieser Meeresfrüchteeintopf mit Lachs, Garnelen und Kartoffeln ist ein köstliches Familienrezept, das die Vorzüge von Omega-3-reichem Fisch und frischem Gemüse in einer duftenden Brühe vereint. Die Zubereitung ist kinderleicht und die vollwertige Mahlzeit eignet sich ideal für ein ausgewogenes Mittagessen oder ein wohliges Abendessen. Mit zartem Lachs, saftigen Garnelen und butterzarten Kartoffeln wird dieses Meeresfrüchtegericht die ganze Familie begeistern.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reich an Omega-3-Fettsäuren , die sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken.
- Hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß dank Lachs und Garnelen.
- Eine vollständige, nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit.
- Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten.
- Ideal für Familienessen und kühle Abende.
Zutaten
- 400 g Lachsfilet
- 300 g geschälte Garnelen
- 700 g Kartoffeln
- 1 große Zwiebel (120 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Karotten (200 g)
- 2 reife Tomaten (250 g)
- 800 ml Fischfond
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 15 g frischer Dill
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweig Thymian
- 6 g Salz
- 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer
- Der Saft einer halben Zitrone
Vorbereitung
