Kalium und Ballaststoffe.
Karotten und Tomaten
Reich an Antioxidantien, Vitamin A und C, stärken sie die natürlichen Abwehrkräfte und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
Tipps vom Küchenchef
- Um Zeit zu sparen, verwenden Sie eine vorgefertigte Meeresfrüchtemischung.
- Für eine leichtere Variante ersetzen Sie den Lachs durch Kabeljau oder Seelachs.
- Fisch sollte niemals sprudelnd gekocht werden, damit das Fleisch zart und saftig bleibt.
- Für eine noch festlichere Variante können Sie Miesmuscheln oder Jakobsmuscheln hinzufügen.
Erhaltung
Dieser Meeresfrüchteeintopf kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen vorsichtig bei niedriger Hitze erwärmen, um die Konsistenz des Fisches zu erhalten.
