aber vor allem guten Kaffee.
Ein einfaches Rezept zum Einstieg ohne Zucker
Für einen sanften Übergang hebt diese Zubereitung die natürlichen Aromen des Kaffees hervor, ohne sie zu süßen.
18 g Spezialitätenkaffeebohnen, frisch gemahlen
250 ml gefiltertes Wasser, auf 90 – 92 °C erhitzt
Schonende Zubereitung (Papierfilter, V60 oder French Press)
Gießen Sie das Wasser langsam in mehreren Durchgängen über das Kaffeepulver, um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten. Lassen Sie den Kaffee je nach Mahlgrad und Zubereitungsmethode etwa 3 bis 2,5 Minuten
ziehen. Ergebnis: ein vollmundiger Kaffee mit natürlich süßen, manchmal fruchtigen oder schokoladigen Noten, der Zucker überflüssig macht.
Verkostungstipp: Trinken Sie den Kaffee in kleinen Schlucken, noch warm, aber nicht heiß. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen am besten.
Eine Erfahrung, keine Regel
Es besteht keine Verpflichtung. Kaffee ist nach wie vor ein Genuss , ein wohltuendes Ritual, manchmal sogar ein Zufluchtsort. Doch wenn Sie dieses Getränk einmal anders,
