In einer Pfanne mit etwas Olivenöl von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten.
Sauce zubereiten
Crème fraîche, Mayonnaise, gewürfelte Gurke und eine Prise Salz verrühren.
Schneiden, bis die Sauce glatt und cremig ist. 🍽 Präsentation und Tipps
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Sauerrahm
Backpulver
Obst und Gemüse
Heiß mit der Gurkensauce servieren. Die knusprige Kruste und die cremige Frische der Sauce harmonieren perfekt.
Variationen:
Für einen schmelzenden Kern Mozzarellawürfel oder Räucherkäse hinzufügen.
Für eine leichtere Variante griechischen Joghurt statt Crème fraîche verwenden.
Frischkäse
Für eine gesündere Variante bei 200 °C (400 °F) ca. 20 Minuten backen (nach der Hälfte der Backzeit wenden).
