Schale leicht zu entfernen.
Bonustipps für ein perfektes Ergebnis
Verwenden Sie etwas weniger frische Eier : Ein zu frisches Ei lässt sich schwerer schälen. Wenn es 5 bis 7 Tage alt ist , ist es ideal für dieses Rezept.
Geben Sie eine Prise Salz oder einen Spritzer Essig ins Wasser : Dadurch verringert sich das Risiko des Aufplatzens, falls eine Schale beim Kochen reißt.
Bewahren Sie sie in ihren Schalen bis zu einer Woche im Kühlschrank auf . Nach dem Schälen sollten sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehrt werden .
Was tun mit hartgekochten Eiern?
Sie eignen sich hervorragend, um einen gemischten Salat zu verfeinern , ein Sandwich zu füllen oder sogar als schnelle Vorspeise ( Hurra für gefüllte Eier! ). Man kann sie auch über Avocado-Toast reiben, in einen Kartoffelsalat hacken oder halbiert mit einem Klecks hausgemachter Mayonnaise servieren .
Das Geheimnis? Das richtige Timing.
Man muss es nicht unnötig verkomplizieren: Der Schlüssel, um den grünen
