vorbereitet werden.
Hierfür werden alle Zutaten miteinander vermischt:
Weiche Butter
Gepresster oder fein gehackter Knoblauch
Salz
Olivenöl
Thymian oder andere frische Kräuter
Alles wird sorgfältig verrührt, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Das Olivenöl macht die Butter streichfähiger und sorgt dafür, dass sie sich später besonders gleichmäßig auf dem Brot verteilt.
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Wer möchte, kann zusätzlich frische Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin oder Oregano hinzufügen und der Butter so eine individuelle Note verleihen.
Schritt 4 – Die Backform vorbereiten
Nachdem der Teig sein Volumen deutlich vergrößert hat, wird eine Kastenform oder eine Auflaufform leicht eingefettet.
Der aufgegangene Teig wird anschließend vorsichtig in die vorbereitete Form gegeben.
Dabei sollte möglichst wenig Luft aus dem Teig entweichen.
Die Oberfläche kann mit einem Teigschaber leicht geglättet werden.
Schritt 5 – Das Brot mit Knoblauchbutter bestreichen
Nun folgt einer der wichtigsten Arbeitsschritte.
Die vorbereitete Knoblauchbutter wird großzügig auf der gesamten Oberfläche verteilt.
Dabei
