So mache ich es als erstes die Blumenkohlröschen in 500 ml siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
Dann In ein Sieb abgießen und die Gemüsebrühe auffangen.
Danach die Butter in einer Kasserolle zerlassen, das Mehl einrühren und goldgelb schwitzen.
Nun Mit der aufgelösten Würfelbrühe und der Gemüsebrühe auffüllen.
Dann Noch 5 – 10 Minuten kochen, bis die Suppe sämig ist. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
