herkömmliches Mehl? Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein gesundes und dennoch leckeres Dessert suchen – ideal zum Frühstück oder als Snack. Es ist kinderleicht zuzubereiten und wird Sie vom ersten Bissen an begeistern!
Zutaten
4 Eier
2 reife Bananen (zum natürlichen Süßen)
200 g Haferflocken (oder Hafermehl)
200 ml Milch (auch pflanzliche Milch wie Mandel- oder Kokosmilch)
2 Esslöffel Samenöl
1 Beutel Backpulver (16 g)
Eine Prise Zimt (optional)
Ein Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Anweisungen
Bereiten Sie den Teig zu:
Schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bis ein glattes Püree entsteht.
In einer großen Schüssel die Eier schaumig schlagen. Die zerdrückten Bananen, die Milch und das Pflanzenöl hinzufügen. Gut vermischen.
Die trockenen Zutaten hinzufügen:
Die Haferflocken (oder das Hafermehl), das Backpulver, den Zimt und den Vanilleextrakt nach und nach unterrühren. So lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
In die Kuchenform gießen:
Eine 20–22 cm
