Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße

die Marinade optimal auf In Würfel mit etwa zwei Zentimetern Kantenlänge schneiden und beiseitestellen
Marinade anrühren:
Die Sojasauce mit Reisessig Sesamöl braunem Zucker fein gehacktem Knoblauch geriebenem Ingwer und eventuell Dijon-Senf in einer Schüssel sehr gründlich verrühren Damit die Aromen rund werden soll alles gut vermischt sein Die Marinade darf ruhig kräftig duften
Tofu marinieren:
Die gewürfelten Tofustücke vorsichtig in die Marinade geben Sie sollten überall benetzt sein Am liebsten bedecke ich die Schüssel mit einem Teller und stelle sie mindestens dreißig Minuten in den Kühlschrank Wer Zeit hat lässt den Tofu sogar noch etwas länger ziehen Der Unterschied lohnt sich
Spieße vorbereiten:
Die eingeweichten Holzspieße zur Hand nehmen Tofu abwechselnd mit optional Gemüse wie Paprika oder Champignons aufspießen Dabei nicht zu eng stecken Der Tofu grillt so gleichmäßig und bleibt außen knusprig und innen saftig
Grillen oder Braten:
Den Grill auf mittlere Temperatur bringen Die Tofu-Spieße auflegen und pro