reicht noch eine pikante Erdnuss-Sauce dazu Die Spieße sind warm und kalt ein Genuss
Eine Platte mit Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spießen auf Stäbchen.
Eine Platte mit Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spießen auf Stäbchen. | rezepte.kitchenscroll.com
Woher das Rezept kommt
In vielen asiatischen Ländern werden Tofu-Spieße auf Straßenfesten frisch zubereitet Die Kombination aus salzig würziger Sauce und dem rauchigen Grillgeschmack hat eine lange Tradition in China und Japan Besonders beliebt sind sie an Sommertagen zu Festivals mit Musik und Freunden
Profi-Tipps
Den Tofu wirklich gut pressen So nimmt er die Marinade optimal auf und wird außen nicht labberig
Die Marinade nach dem Marinieren aufheben und zum Bestreichen beim Grillen verwenden
Die Holzspieße einweichen mindestens zwanzig Minuten So verbrennen sie auf dem Grill nicht und die Spieße bleiben ganz
Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sollte der Tofu mariniert werden?
Mindestens 30 Minuten, besser jedoch 1–2 Stunden, damit die Aromen tief einziehen können.
→
