Duft, wenn dieser Braten langsam im Ofen schmort, ist einfach unschlagbar!
So schmeckt der Honig-Senf-Zwiebelbraten
Der mittelscharfe Senf sorgt für eine würzige Tiefe, während der Honig eine leichte karamellige Süße mitbringt. Die langsam geschmorten Zwiebeln verbinden sich mit der Brühe zu einer kräftigen, herzhaften Sauce, die einfach perfekt zum saftigen Schweinebraten passt.
Das Fleisch bleibt unglaublich weich und saftig – genau so, wie ein guter Schmorbraten sein sollte.
Vorteile dieses Rezeptes
Einfach und gelingsicher
Du brauchst keine komplizierten Techniken oder außergewöhnlichen Zutaten. Dieses Rezept funktioniert auch wunderbar für Kochanfänger.
Ideal zum Vorbereiten
Der Braten schmeckt am nächsten Tag fast noch besser, weil die Aromen richtig durchziehen können.
Familienfreundlich
Mild gewürzt, herzhaft und sättigend – ein Essen, das wirklich jeder liebt.
Fleisch und Meeresfrüchte
Zutaten für den Honig-Senf-Zwiebelbraten
Für das Fleisch
1,5–2 kg Schweinebraten (Nacken oder Schulter)
Für die Marinade
4 EL mittelscharfer Senf
2 Der Honig
Für die Basis
2 große
