direkt über das Fleisch gießen, damit die Marinade schön auf dem Braten bleibt.
4. Langsam schmoren
Den Braten bei 160–170 °C Ober-/Unterhitze etwa 2 bis 2,5 Stunden im Ofen garen.
Zwischendurch unbedingt immer wieder mit der Sauce aus der Form übergießen. Dadurch bleibt das Fleisch wunderbar saftig.
5. Ruhen lassen
Sobald das Fleisch butterzart ist, den Braten aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Honig
6. Servieren
Den Braten in dicke Scheiben schneiden und großzügig mit der kräftigen Zwiebelsauce servieren.
Was passt zu Honig-Senf-Zwiebelbraten?
Dieser Braten harmoniert mit unglaublich vielen Beilagen.
Besonders lecker dazu
Kartoffelknödel
Kartoffelpüree
Butterspätzle
Ofenkartoffeln
Rotkohl
Gedünstetes Gemüse
Wenn du noch ein cremiges Ofengericht suchst, probiere unbedingt auch meinen cremigen Hähnchen-Spinat-Auflauf mit Feta.
Für eine leichte und schnelle Mahlzeit kann ich dir außerdem diese saftigen Thunfisch-Wraps mit Lemon-Dressingempfehlen.
Meine besten Tipps für den perfekten Braten
Geduld lohnt sich
Je langsamer der Braten
