Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen, bis sich alle Aromen verbinden.
Anrichten:
Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort mit frisch gekochtem Reis servieren.
Serviervorschläge
Chop Suey schmeckt hervorragend mit:
Fleisch und Meeresfrüchte
Jasmin- oder Basmatireis
Glasnudeln oder gebratenen Eiernudeln
einem Spritzer Limettensaft für Frische
einem Klecks Chiliöl für Schärfe
Tipps für das perfekte Chop Suey
Brate das Gemüse bei hoher Hitze – so bleibt es knackig und verliert keine Farbe.
Verwende frische Zutaten; Tiefkühlgemüse kann matschig werden.
Für noch mehr Aroma: Röste die Sesamsamen leicht an und streue sie vor dem Servieren darüber.
Bereite alle Zutaten vor, bevor du mit dem Braten beginnst – Wokgerichte gehen sehr schnell!
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Im Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter hält sich Chop Suey bis zu 2 Tage.
Zum Aufwärmen: In der Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis alles heiß ist.
Einfrieren: Möglich, aber das Gemüse verliert beim Auftauen etwas an Biss.
Häufig
