**8 Dinge, die Sie auf keinen Fall in den Geschirrspüler geben sollten** (Und warum)

3. Gusseisen-Kochgeschirr
Gusseiserne Pfannen sind die unbestrittenen Arbeitstiere der Küche, aber sie verabscheuen den Geschirrspüler.
Scharfe Reinigungsmittel und hohe Temperaturen entfernen die polymerisierte Ölschicht – die sogenannte Patina –, die Gusseisen seine natürlichen Antihafteigenschaften verleiht. Ohne diese Schutzschicht rostet das Eisen bei Kontakt mit Feuchtigkeit und Luft schnell. Wiederholte Spülgänge in der Spülmaschine beschädigen die Oberfläche des Eisens mit der Zeit erheblich.
Pflegehinweise: Mit heißem Wasser und einer harten Bürste von Hand waschen (Spülmittel ist selten nötig). Die Pfanne nach jedem Spülgang bei niedriger Hitze auf dem Herd vollständig trocknen lassen und leicht mit Öl einreiben, um die Antihaftbeschichtung zu erhalten. Gusseisenpfannen niemals längere Zeit einweichen.
4. Antihaft-Kochgeschirr
Es mag kontraintuitiv erscheinen, da Antihaftpfannen ja gerade für eine einfache Reinigung konzipiert sind, aber sie sollten nicht in die Spülmaschine.
Aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen greifen die Antihaftbeschichtung (wie PTFE oder Teflon) an, sodass sie abblättert und ihre Wirksamkeit verliert. Dadurch verschleißt sie