des formellen, mehrgängigen Speisens populär, als Haushalte häufig zahlreiche Spezialbestecke besaßen. Die meisten Exemplare aus traditionellen westlichen Tischkulturen stammen aus dem späten 19. Jahrhundert bis zur ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, als spezielles Servierbesteck besonders verbreitet war.
Wer hat ihn erfunden?
Es gibt keinen einzelnen, allgemein anerkannten Erfinder des Spargelhebers. Vielmehr entwickelte sich das Design als praktische Lösung, die von verschiedenen Herstellern von Tafel- und Silberwaren produziert wurde, als spezielle Servierutensilien in Mode kamen. Es handelt sich also um eine branchenweite Entwicklung und nicht um die Erfindung einer einzelnen Person.
Typische Materialien und Bauweise
Je nach Hersteller und Preisklasse wurden Spargelheber gefertigt aus:
Sterlingsilber (hochwertige Ausführungen, oft mit Punzen versehen)
Versilbertem Metall (sehr häufig in Haushalten)
Edelstahl (spätere und funktionalere Varianten)
Häufige Gestaltungsmerkmale sind:
Gedrehte oder verzierte Griffe für besseren Halt und dekorative Wirkung
Ein Scharnier oder Gelenk im vorderen Bereich
Eine breite Schaufel, die die Spargelstangen sicher aufnimmt
Verwendung
