zart und saftig. Sobald sie rosa sind und sich leicht krümmen, sind sie meist fertig.
Aufbewahrung und Vorbereitung
Die Mango-Avocado-Salsa schmeckt frisch am besten. Du kannst Mango, Zwiebel, Chili und Petersilie aber schon etwas vorher schneiden. Die Avocado und den Limettensaft gibst du idealerweise erst kurz vor dem Servieren dazu.
Reste kannst du abgedeckt im Kühlschrank etwa 1 Tag aufbewahren. Die Avocado kann dabei etwas dunkler werden, bleibt aber durch den Limettensaft meist recht appetitlich. Die Garnelen sollten ebenfalls gekühlt und möglichst am nächsten Tag gegessen werden. Zum Aufwärmen nur sanft erhitzen, damit sie nicht trocken werden.
Allgemeine Informationen
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen und dauert insgesamt etwa 15 Minuten. Es ist ideal für warme Tage, schnelle Feierabendküche oder ein kleines romantisches Dinner ohne Stress. Die Menge lässt sich einfach verdoppeln, wenn du für mehrere Personen kochst.
Flora und Fauna
Rezept-Steckbrief
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kochzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit:
