sind das Minimum, über Nacht ist besonders bequem. Spüle sie danach wirklich gründlich ab.
Backwaren
Backe die Pfannkuchen nicht bei zu hoher Hitze. Außen würden sie sonst zu schnell bräunen, während sie innen noch weich sind. Niedrige bis mittlere Hitze ist hier dein bester Freund.
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Der Deckel ist nicht optional. Durch das Dampf-Garen wird die Oberfläche fester, und der Pfannkuchen lässt sich leichter wenden. Gerade beim ersten Versuch macht das den Unterschied.
Mache die Pfannkuchen nicht zu dick. Dünnere Pfannkuchen werden flexibler und eignen sich besser als Wraps.
Aufbewahrung und Meal Prep
Die herzhaften Linsen-Pfannkuchen lassen sich sehr gut vorbereiten. Lasse sie vollständig abkühlen und bewahre sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort halten sie etwa 3 Tage.
Zum Aufwärmen kannst du sie kurz in der Pfanne erwärmen oder für wenige Minuten in den Ofen geben. Wenn du
