Zufuhr wird mit einem geringeren Risiko für entzündliche Erkrankungen und Depressionen in Verbindung gebracht.
Wozu dienen sie?
Wozu dienen sie?
Wie oft haben Sie sich schon gefragt, welche Funktion Omega-3-Fettsäuren haben? Es ist schwierig, die Rolle dieser Fette zu beschreiben, da es sich um biologisch aktive Substanzen handelt, die fast nie direkt wirken, sondern vielmehr an komplexen Prozessen beteiligt sind. Sie können in Eicosanoide (biologische aktive Substanzen) umgewandelt werden und beeinflussen die Gewebe, die diese produzieren. Sie wirken ähnlich wie Hormone und sind besonders wichtig für die Gehirnfunktion und die Gesundheit der Netzhaut. Während der Schwangerschaft und Stillzeit scheinen sie essenziell zu sein, um eine gesunde Entwicklung des Fötus und die Intelligenz des Kindes zu gewährleisten.
Arten von Omega-3-Fettsäuren
Es gibt verschiedene Arten von Omega-3-Fettsäuren, und wie Sie sich vielleicht denken können, sind sie nicht alle gleich. Die drei wichtigsten sind ALA, EPA und DHA.
Alpha-Linolensäure, kurz ALA,
ist die
