den Hauptquellen zählen Fisch, Fischleber, Fischöl, Fischleberöl, Algen, Algenöl und Krillöl.
Die anderen acht Omega-3-Fettsäuren sind:
Hexadecatriensäure (HTA),
Stearidonsäure (SDA),
Eicosatriensäure (ETE),
Eicosatetraensäure (ETA),
Heicosatetraensäure (HPA),
Docosapentaensäure (DPA), Tetracosapentaensäure
, Tetracosahexaensäure
–
Eigenschaften
Omega-3-Fettsäuren bieten zahlreiche Vorteile. Sie senken das Risiko für Depressionen und Angstzustände, da sie Stimmungsschwankungen reduzieren. DHA ist ein wichtiger Bestandteil der Netzhaut und kann daher möglicherweise der Makuladegeneration vorbeugen, die zu Sehstörungen und Erblindung führen kann.
Sie spielen auch eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Warum? Sie senken den Triglyceridspiegel und den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck, können das HDL-Cholesterin (das sogenannte „gute“ Cholesterin) erhöhen und die Verklumpung von Blutplättchen verhindern. Dadurch wird die Bildung schädlicher Blutgerinnsel verhindert. Darüber hinaus bekämpfen sie auch atherosklerotische Plaques, die Arterien verengen und verhärten können.
Man sollte jedoch nicht annehmen, dass der Konsum großer Mengen an Omega-3-Fettsäuren das Risiko von Herzerkrankungen vollständig ausschließt. Trotz dieser positiven Effekte gibt es keine
