ausstechen. Dabei an den Rändern etwas Teig zum Verschließen lassen. Zum Schluss die Ränder der Teigtaschen mit einer Gabel verzieren.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Jedes Schnitzel mit dem Teig bestreichen.
Die vorbereiteten Schweinekoteletts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (420 °F) 15 Minuten backen. Guten Appetit!
