Zutaten<\/p>\n
400 g H\u00e4hnchenbrustfilet
\n1 Zwiebel<\/p>\n
1 EL Butter
\n250 ml Sahne
\n2 TL Senf
\n2 TL Honig
\nSalz und Pfeffer nach Geschmack
\n150 g Reis (als Beilage)<\/p>\n
Zubereitung:<\/p>\n
Vorbereitung des H\u00e4hnchens: Schneide die H\u00e4hnchenbrust in mundgerechte St\u00fccke. Erhitze eine gro\u00dfe Pfanne mit etwas \u00d6l und brate die H\u00e4hnchenst\u00fccke bei mittlerer bis hoher Hitze f\u00fcr 3\u20134 Minuten von jeder Seite scharf an, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, dann herausnehmen und beiseitestellen.<\/p>\n
So\u00dfe zubereiten: Sch\u00e4le die Zwiebel, hacke sie fein und schwitze sie in der gleichen Pfanne mit 1 EL Butter bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und leicht glasig ist (ca. 4\u20135 Minuten).<\/p>\n
Cremige So\u00dfe verfeinern: Gie\u00dfe die Sahne in die Pfanne und lasse sie kurz aufkochen. R\u00fchre den Senf und den Honig ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hier kannst Du die Menge an Senf oder Honig nach Deinem Geschmack anpassen.<\/p>\n
H\u00e4hnchen garziehen lassen: Gib die gebratenen H\u00e4hnchenst\u00fccke zur\u00fcck in die Pfanne und lasse sie in der So\u00dfe f\u00fcr 3\u20134 Minuten bei niedriger Hitze ziehen, bis sie gar und saftig sind.<\/p>\n
Reis als Beilage: W\u00e4hrenddessen den Reis nach Packungsanweisung kochen und als Beilage servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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