{"id":563,"date":"2026-07-07T19:28:28","date_gmt":"2026-07-07T19:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/alte-oma-rezepte.bedume.com\/?p=563"},"modified":"2026-07-07T19:28:28","modified_gmt":"2026-07-07T19:28:28","slug":"ich-habe-den-oldeckel-immer-weggeworfen-ein-kollege-hat-mir-erklart-wozu-er-eigentlich-dient","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new-theme-tarik-clone.bedume.com\/?p=563","title":{"rendered":"Ich habe den \u00d6ldeckel immer weggeworfen: Ein Kollege hat mir erkl\u00e4rt, wozu er eigentlich dient."},"content":{"rendered":"<p>Dieser Verschluss hat mich schon immer genervt, weil man ihn manchmal mit Kraft und abrupt abziehen muss, wodurch die Gefahr besteht, dass das \u00d6l versch\u00fcttet wird.<\/p>\n<p>Und manchmal bricht der Ring, was das \u00d6ffnen der Flasche sehr erschwert. Doch vor Kurzem entdeckte ich, warum er eigentlich notwendig ist.<\/p>\n<p>Jetzt erkl\u00e4re ich alles im Detail.<br \/>\nDie Kappe muss wieder aufgesetzt werden, aber zuerst muss sie abgenommen werden.<\/p>\n<p>Dr\u00fccken Sie den Korken anschlie\u00dfend so in die Flasche, dass er in die Rillen passt. Da der Korken asymmetrisch ist, bleibt immer ein kleiner Spalt.<\/p>\n<p>Dieser Bereich erm\u00f6glicht es Ihnen, das \u00d6l abzumessen, das dann in einem d\u00fcnnen Strahl einflie\u00dft.<\/p>\n<p>Dieser Bereich erm\u00f6glicht es Ihnen, das \u00d6l abzumessen, das dann in einem d\u00fcnnen Strahl einflie\u00dft.<\/p>\n<p>Wer h\u00e4ufig mit Speise\u00f6l aus der Flasche kocht, hat sicher schon einmal einen Plastikring unter dem Deckel bemerkt. Auch wenn man ihn vielleicht am besten wegwirft, erfahren Sie in diesem Artikel mehr \u00fcber seine N\u00fctzlichkeit.<!--nextpage--><\/p>\n<p>Sie haben die kleinen Plastiklaschen an Oliven\u00f6lflaschen bestimmt schon \u00f6fter gesehen. Vielleicht haben Sie sie sogar ignoriert, weil Sie dachten, sie h\u00e4tten keinen anderen Zweck, als das \u00d6ffnen der Flasche zu erschweren. Aber weit gefehlt! Diese Laschen haben einen ganz bestimmten Zweck und k\u00f6nnen Ihnen die Arbeit in der K\u00fcche erleichtern. Bevor Sie sie also wegwerfen, erfahren Sie, warum es sich lohnt, sie aufzubewahren.<\/p>\n<p>Die Klappe mit Doppelfunktion<br \/>\nspielt eine wichtige Rolle bei der \u00d6lkonservierung. Sie dient als luftdichter Verschluss und verhindert so das Eindringen von Luft in die Flasche. Luft kann dem \u00d6l schaden, da sie die Oxidation beschleunigt und den Geschmack ver\u00e4ndert. Die Klappe gew\u00e4hrleistet eine bessere Konservierung des \u00d6ls und verl\u00e4ngert seine Haltbarkeit.<\/p>\n<p>\u00d6lmenge dosieren:<br \/>\nBei Rezepten mit wenig \u00d6l ist es oft schwierig, die aus der Flasche kommende Menge genau zu kontrollieren. Man verwendet dann meist mehr als n\u00f6tig. Dank der Kunststofflasche im Inneren der Flasche unter dem Deckel l\u00e4sst sich dieses Problem jedoch schnell l\u00f6sen.<\/p>\n<p>Tats\u00e4chlich erm\u00f6glicht der kleine Ring, den Flaschenausguss teilweise zu verschlie\u00dfen, wodurch sich die \u00d6lmenge besser dosieren l\u00e4sst. So k\u00f6nnen Sie die Fl\u00fcssigkeit tropfenweise ausgie\u00dfen. Wirklich praktisch, oder?<\/p>\n<p>Dr\u00fccken Sie die Lasche jedoch nicht zu fest, da Sie sie sonst m\u00f6glicherweise noch tiefer in die Flasche dr\u00fccken. Dr\u00fccken Sie sie sanft und leicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Verschluss hat mich schon immer genervt, weil man ihn manchmal mit Kraft und abrupt abziehen muss, wodurch die Gefahr besteht, dass das \u00d6l versch\u00fcttet wird. Und manchmal bricht der Ring, was das \u00d6ffnen der Flasche sehr erschwert. Doch vor Kurzem entdeckte ich, warum er eigentlich notwendig ist. Jetzt erkl\u00e4re ich alles im Detail. 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