Zutaten
\n400 g Hackfleisch (Rind, gemischt oder Pute)
\n2\u20133 Paprika (rot, gelb oder gr\u00fcn), in Streifen geschnitten
\n1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt
\n2 Knoblauchzehen, fein gehackt
\n200 g Reis (z. B. Langkorn- oder Basmatireis)
\n400 ml Gem\u00fcse- oder Fleischbr\u00fche
\n2 EL \u00d6l
\n1 TL Paprikapulver (edels\u00fc\u00df)
\nSalz und Pfeffer nach Geschmack
\nOptional: frische Petersilie oder Schnittlauch
\nBitte gehen Sie zur n\u00e4chsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfl\u00e4che \u201e\u00d6ffnen\u201c (>), um die Kochschritte abzuschlie\u00dfen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
\nZubereitung
\nReis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen und beiseitestellen.
\n\u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
\nHackfleisch darin kr\u00fcmelig anbraten, bis es sch\u00f6n gebr\u00e4unt ist.
\nZwiebel und Knoblauch hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten, bis sie glasig werden.
\nPaprikastreifen dazugeben und etwa 5\u20137 Minuten mitbraten, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
\nPaprikapulver einr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.
\nBr\u00fche hinzuf\u00fcgen und alles kurz aufkochen lassen, sodass sich eine leicht s\u00e4mige Sauce bildet.
\nDen gekochten Reis unterheben und alles gut vermengen.
\nVor dem Servieren nach Wunsch mit frischen Kr\u00e4utern bestreuen.
\nTipps
\nDiese Reis-Hack-Paprika-Pfanne ist perfekt f\u00fcr ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Wer es etwas sch\u00e4rfer mag, kann Chili oder Cayennepfeffer hinzuf\u00fcgen. Besonders herzhaft wird das Gericht, wenn man am Ende etwas geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber streut und kurz schmelzen l\u00e4sst. Au\u00dferdem eignet sich die Pfanne hervorragend zum Vorbereiten \u2013 am n\u00e4chsten Tag schmeckt sie oft sogar noch besser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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