Einfaches Rezept für Zimtschneckenbrot

Ei hinzufügen. Zu einem weichen, glatten Teig verkneten.
Kneten: Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Gehen lassen: Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen lassen, oder bis er sich verdoppelt hat.
2. Vorbereitung der Füllung
Für die Füllung: Braunen Zucker und gemahlenen Zimt in einer Schüssel vermischen. Die geschmolzene Butter beiseitestellen.
3. Das Brot formen
Den Teig ausrollen: Sobald der Teig aufgegangen ist, geben Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zu einem Rechteck von etwa 30 x 40 cm aus.
Die Füllung hinzufügen: Den Teig mit geschmolzener Butter bestreichen und anschließend die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
Den Teig rollen: Von der Längsseite her den Teig fest zu einer Rolle formen. Die Ränder gut mit