den Fingern zusammendrücken.
Die Spirale formen: Den Teigzylinder mit der Naht nach unten in eine gebutterte Pflaumenkuchenform legen.
4. Das Brot backen
Lassen Sie den Teig erneut gehen: Decken Sie die Pfanne mit einem Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig weitere 30-45 Minuten gehen, bis er den Rand der Pfanne erreicht hat.
Backofen vorheizen: Backofen auf 180°C vorheizen.
Backen Sie das Brot: Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten lang, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und das Brot beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Abkühlen lassen: Das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um es vollständig auskühlen zu lassen.
Serviertipps
Zimtbrot schmeckt warm am besten, vielleicht mit einem Stückchen zerlassener Butter. Für eine zusätzliche Süße kann man es auch mit einer einfachen Glasur aus Puderzucker und Milch verfeinern.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich frische Hefe anstelle
