Fantastisches Bananen-Haferflocken-Muffin-Rezept | So einfach!!!

zu den pürierten Bananen geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Einarbeiten der trockenen Zutaten
Die trockenen Zutaten sieben: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt (falls verwendet) zusammen sieben.
Haferflocken hinzufügen: Die kernigen Haferflocken unter die trockenen Zutaten heben.
Die Zutaten vermengen: Die Mehl-Haferflocken-Mischung nach und nach unter die Bananenmischung heben und mit einem Spatel vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange rühren, damit die Muffins schön weich bleiben.
3. Die Muffins backen
Muffinförmchen befüllen: Verteilen Sie den Teig auf die Muffinförmchen und füllen Sie diese zu etwa 3/4.
Backen: Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten lang, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen: Die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um sie vollständig auskühlen zu lassen.
Serviertipps
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