Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Kohl quer in ca. 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen (ich besprühe es vorher mit etwas Olivenöl) und die Kohlscheiben darauf verteilen. Die Mayonnaise auf den Kohlscheiben verteilen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Jeweils eine Handvoll der Hackfleischmischung dünn ausrollen und auf eine Kohlscheibe geben. Mit einigen Tomatenscheiben, etwas Kräutersalz und Pfeffer bestreuen. Ca. 50 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit den geriebenen Käse darüberstreuen und backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
1varajane kapsas ~1kg
