Brötchen mit etwas Abstand auf das Blech.
Tipp: Wenn du magst, streue vor dem Backen noch ein paar Sonnenblumenkerne, Sesam oder Leinsamen darüber. Das sieht wunderschön aus und gibt extra Crunch.
5. Goldbraun backen
Backe die Quark-Wölkchen etwa 25 bis 30 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind. Jeder Ofen ist etwas anders, deshalb schau gegen Ende der Backzeit kurz nach.
Nach dem Backen sollten die Brötchen ein paar Minuten abkühlen. Dadurch werden sie stabiler und lassen sich besser aufschneiden.
Obst und Gemüse
Was passt zu Quark-Wölkchen ohne Mehl?
Diese kleinen Brötchen sind unglaublich vielseitig. Zum Frühstück schmecken sie mit Frischkäse, Butter, Käse, Gurkenscheiben oder einem gekochten Ei wunderbar.
Für ein herzhaftes Mittagessen kannst du sie mit Avocado, Räucherlachs, Tomate-Mozzarella oder Kräuterquark belegen. Auch als Beilage zu Suppe oder Salat machen sie richtig viel her.
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Zum Feiertagsbrunch passen sie besonders gut auf eine gemischte Platte
