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Zubereitung
Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Zucchini, Paprika und Kirschtomaten dazugeben und einige Minuten anbraten.
Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
Mit Sahne oder etwas Brühe ablöschen und kurz köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
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