und Zitrone. Die Tomaten bringen eine leichte Süße und Fruchtigkeit ins Spiel – das Ergebnis ist einfach harmonisch und alles andere als langweilig!
Zutaten für die Cremige Feta-Spinat-Pasta
Die Hauptzutaten
350 g Pasta (Penne oder Fusilli funktionieren perfekt)
200 g Feta (am Stück)
Frische Komponenten
250 g Babyspinat
200 g Kirschtomaten
Flüssigkeit & Basis
600 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne oder Hafer-Cuisine
Gewürze & Aromen
2 Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL Oregano
Salz & schwarzer Pfeffer
Ein Spritzer Zitronensaft
Zum Servieren
Frisch geriebener Parmesan
Benötigte Küchenutensilien
Du brauchst wirklich nicht viel:
Gartenarbeit
Großer Topf oder tiefe Pfanne mit Deckel
Kochlöffel
Reibe für den Parmesan
Mögliche Variationen und Zutaten-Tipps
Dieses Rezept ist super flexibel – genau deshalb liebe ich es so sehr!
Statt Sahne: Pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Sojacuisine funktionieren genauso gut
Extra Gemüse: Zucchini, Paprika oder Pilze passen wunderbar dazu
Mehr Würze: Chiliflocken geben dem Gericht einen kleinen Kick
Protein-Boost: Gebratene Hähnchenstücke
