So schnell & so lecker! Reis-Hack-Paprika-Pfanne für die ganze Familie 😍🍚🌶️

Zutaten
400 g Hackfleisch (Rind, gemischt oder Pute)
2–3 Paprika (rot, gelb oder grün), in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g Reis (z. B. Langkorn- oder Basmatireis)
400 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: frische Petersilie oder Schnittlauch
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Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen und beiseitestellen.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hackfleisch darin krümelig anbraten, bis es schön gebräunt ist.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig werden.
Paprikastreifen dazugeben und etwa 5–7 Minuten mitbraten, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
Paprikapulver einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Brühe hinzufügen und alles kurz aufkochen